La scelta dell’acqua minerale può dipendere da fattori economici, di gusto, dalla pubblicità e per le persone più attente anche dai risultati delle analisi chimico-fisiche che troviamo nell’etichetta.
La lettura dell’etichetta ci permette di fare una scelta dell’acqua più appropriata. In genere ci vengono indicati molti parametri chimici e fisici, ma i più importanti sono:
Residuo fisso a 180°: Indica quanti sali sono disciolti in un litro d’acqua.
Le gambe gonfie (o edemi declivi) sono un problema molto frequente negli adulti. Questo sintomo può essere spia di una malattia importante che richiede una diagnosi e una terapia appropriata, oppure può essere una manifestazione di una condizione benigna che può però causare disagio anche da un punto di vista estetico. Davanti a un paziente con edemi declivi bisogna distinguere fondamentalmente se è gonfia una o entrambe le gambe e se esiste il segno della fovea ( impronta che rimane quando si preme il dito sulla gamba gonfia ).
Spesso nella mia attività di nefrologo mi viene chiesto che tipo di acqua sia meglio bere.
Vediamo innanzi tutto come si classificano i vari tipi di acqua. Uno dei parametri più utilizzati è il cosiddetto residuo fisso, cioè la quantità di sali espressa in mg che rimane dopo l’evaporazione di 1 litro d’acqua a 180°.
Quanto più alto è questo valore, più l’acqua contiene sali. In base a questo parametro è possibile distinguere 4 tipi di acque: